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ご挨拶

皆さんこんにちは。Ambrosia代表の寺石佳世です。
飽食の時代に溢れかえる食べ物の中から、選ぶ力を身につけていただきたいと思い、すぐに実践できる知識をお伝えしています。

各種学校や企業で、栄養学や食育関連の講座やセミナーを担当する傍ら、少人数での料理教室や食育講座を開催して、栄養学の知識をお伝えしています。
「明るく楽しい」・「わかりやすく記憶に残る」がモットーのレッスンへ皆さんもぜひ一度お越しくださいね!

また、茶道裏千家淡交会青年部に所属(茶名は『宗佳』)し、日本の伝統文化を大切にし、継承していくための活動も精力的に行っています。
プライベートでは、平成24年1月に第1子を出産し、家庭でも食育を実践する毎日です。

経歴・活動内容

学校講師 辻製菓専門学校ヒューマン・アカデミー大阪ハイテクノロジー専門学校などの専門学校で講師を務める。

【担当科目】
栄養学・調理理論・家政学・食育スペシャリスト養成・フードコーディネーター養成
健康つくり事業 企業や市町村において、1日健康セミナーから長期的な保健指導、社員食堂のコンサルティングに携わる。

【提携先】
ワールド健康保険組合、株式会社ワールドビジネスサポート、丸井健康保険組合、ヤマトシステム開発株式会社 など
栄養管理 企業や市町村における健康教室及び個別指導、老人・婦人・PTA等各種団体講演などの講師を勤める。

免許資格

管理栄養士 第60441号 1993年9月2日取得
NLPマスタープラクティショナー(米国NLP協会認定) 2009年12月27日取得